Storie del gusto

Questo blog è dedicato agli operatori Ho.Re.Ca., qui trovi notizie sul catalogo Quattroerre, storie di produttori e prodotti e approfondimenti tematici su vini, birre, distillati, bibite e mixology, sulle tecniche di servizio al banco o in sala.

08/07/24 - Redazione di Mete- Tendenze

I solfiti nel vino fanno male? Le ricadute su gusto e salute.

L’anidride solforosa è usata come additivo alimentare ma, quando è in eccesso, può alterare le qualità organolettiche del vino e avere ripercussioni sulla salute.

25/06/24 - Redazione di Mete- Riconoscimenti

Medaglia d’oro a Gaudes Valcalepio Rosso Riserva DOC 2018

Valcalepio Rosso Riserva di Villa Domizia è l’unico vino bergamasco DOC a conquistare la prestigiosa medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles 2024.

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19/06/24 - Redazione di Mete- Prodotti

Punto Uno: il vino biologico Manzoni Bianco di Villa Domizia.

Punto Uno Terre del Colleoni DOC, il Manzoni Bianco biologico prodotto a Rosciate (BG), accende i sensi con lievi note aromatiche di frutti tropicali e albicocca.

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27/05/24 - Redazione di Mete- Produttori

L’antico vigneto di Rosciate e i vini biologici di Villa Domizia.

Il recupero dell’antico vigneto di Rosciate valorizza il territorio: Villa Domizia produce vini biologici nel segno della sostenibilità e della salute dei consumatori.

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20/03/24 - Redazione di Mete- Eventi

100 birre nel Castello: presentazione del catalogo Quattroerre 2024.

18 e 19 marzo, Castello di Malpaga: Quattroerre ha presentato l’ampia gamma di birre d’importazione in un evento che ha coinvolto oltre 1000 operatori Ho.Re.Ca.

14/03/24 - Sergio Arioli [Redazione di Mete]- Azienda

Siamo importatori e distributori di birre pregiate da 40 anni.

Giampietro Rota di Quattroerre ingrosso bevande racconta la storia di una passione che dura da 40 anni: importare e distribuire birre pregiate.

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22/02/24 - Redazione di Mete- Riconoscimenti

Beer&Food Attraction 2024 assegna a Otus Cuor di Pane il Premio Innovazione.

Beer&Food Attraction 2024 assegna il Premio Innovazione Sostenibilità a Otus Cuor di Pane, la birra artigianale helles senza glutine distribuita da Quattroerre.

25/01/24 - Redazione di Mete- Prodotti

I vantaggi del servizio vino alla spina nei locali Ho.Re.Ca.

Il vino alla spina vive una stagione felice e soddisfa il gusto di nuovi consumatori. Gli impianti di spillatura migliorano l’operatività dei locali Ho.Re.Ca.

04/12/23 - Redazione di Mete- Prodotti

Il successo intramontabile della birra alla spina nei locali Ho.Re.Ca.

Birra alla spina è sinonimo di fragranza organolettica, gli impianti di spillatura migliorano l’operatività dei locali Ho.Re.Ca. e attraggono nuova clientela.