OTUS Redvolution è medaglia di bronzo al World Beer Cup 2023 nella categoria 47A (Traditional German-Style Bock).
OTUS Redvolution è medaglia di bronzo al World Beer Cup 2023 nella categoria 47A (Traditional German-Style Bock).
Redvolution, birra artigianale in stile Traditional Bock del birrificio di Seriate OTUS, si è aggiudicata il terzo posto nella categoria 47A (Traditional German-Style Bock) al World Beer Cup 2023, la più prestigiosa competizione brassicola al mondo.
Birrificio OTUS è l’unico birrificio italiano ad aver vinto un premio nell’edizione di quest’anno del concorso appena conclusosi a Nashville (Tennessee - USA). Organizzato dalla associazione no-profit Brewers Association, la cerimonia di premiazione si è svolta il 10 maggio.
Il terzo posto a Nashville rappresenta il secondo premio a livello internazionale per Redvolution, già premiata con la medaglia di bronzo nella Categoria 6C Dunkles Bock (Amber Malty European Lager) al Barcelona Beer Challenge 2022.
I numeri dell’edizione 2023
Nota anche come le "Olimpiadi della birra", la World Beer Cup® è nata nel 1996 come competizione biennale. Dallo scorso anno il contest è diventato annuale, registrando nel 2023 un’edizione da record:
- 10.213 birre iscritte
- 307 birre premiate
- 2.376 birrifici partecipanti
- 51 Paesi di provenienza dei birrifici
- 103 categorie di birra
- 176 stili di birra (incluse le sottocategorie)
- 272 giudici
- 26 Paesi di provenienza dei giudici
- 99 media delle birre in gara in ciascuna categoria
«La World Beer Cup® riunisce i migliori produttori di birra da tutto il mondo e celebra la creatività, l'artigianato e la passione per la grande birra», ha affermato Chris Williams, direttore della competizione. «Ricevere un premio in questa competizione rappresenta un’attestazione di qualità e innovazione e ci congratuliamo con i vincitori di quest'anno per aver alzato l'asticella più in alto che mai».
La giuria
World Beer Cup® celebra l'arte e la scienza della birra con l’obiettivo di creare una maggiore consapevolezza nei consumatori sui diversi stili birrari e profili di gusto, promuovendo al contempo il meglio della produzione proveniente da tutto il mondo.
I giudici sono selezionati tra birrai, consulenti del settore e scrittori riconosciuti a livello internazionale e sono incaricati di valutare le birre “alla cieca”, senza conoscere la birra o il birrificio che si sta valutando. Questo consente di esprimere un giudizio basato esclusivamente sul merito.
Redvolution: un nuovo equilibrio fra dolce e amaro
Redvolution è una birra a bassa fermentazione dal colore ambrato scuro, che interpreta in chiave contemporanea lo stile Traditional Bock. Le Bock sono birre corpose, fra le più forti nel panorama brassicolo tedesco, particolarmente apprezzate nelle feste e nelle occasioni conviviali per il notevole residuo zuccherino e gli aromi caldi e dolci derivanti dai malti caramello. La luppolatura di Redvolution e il suo maggior grado di amaro rispetto allo standard di questo stile la rendono più bilanciata delle "sorelle" tedesche, tuttavia mantiene un corpo importante. Gli aromi sono complessi e spaziano dalla frutta sotto spirito, alla frutta secca e al caffè. Il gusto è di malto e caramello con accenti di caffè.
Il birrificio di Seriate si conferma un’eccellenza della produzione brassicola artigianale e con Quattroerre condivide la passione “per il fare” tipica dell’etica del lavoro bergamasca. Questa passione si concretizza nella realizzazione di birre di grande successo, che anno dopo anno conquistano premi ai più importanti concorsi internazionali diventando un punto di riferimento per i nostri clienti del settore HO.RE.CA. che vogliono offrire alla propria clientela un’esperienza di gusto eccellente.
Il team commerciale di Quattroerre è a disposizione per illustrare la gamma delle birre artigianali OTUS, in fusto e bottiglie di vari formati.
Tel: +39 035 580701
E-mail: info@quattroerre.com
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